2008-04-27 | 各种咖啡卡路里一览
一般冲泡意大利咖啡,是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的,这种咖啡壶也是利用蒸汽压力的原理来萃取咖啡,它可以使受压的蒸汽直接通过咖啡粉,让蒸汽瞬间穿过咖啡粉,将咖啡的内在精华萃取出来,故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香昧及强烈的苦味,咖啡的表面并浮现一层簿簿的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。
口味指数:★★★★ 健康指数:★★★ 发胖指数(不加糖奶):★ 卡路里约:117
黑咖啡
减肥:一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。热咖啡更有效:热咖啡可以帮你更快地消耗体内的热量。浅度烘焙的咖啡更有效:烘焙温度高的咖啡,味道虽然浓郁,但咖啡因含量比较少,不利于减肥,而味道比较淡的美式咖啡则比较利于减肥。
口味指数:★★★ 健康指数:★★★ 发胖指数:★ 卡路里约:5
拿铁
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶,拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。冲泡步骤: 步骤一: 先倒意大利咖啡至1/4杯的量,于3/4杯倒入打过奶泡的热鲜奶。 步骤二: 将钢杯上层的奶泡倒入至满杯即成。拿铁咖啡由于鲜奶较多,一般多使用马克杯。
口味指数:★★★★★ 健康指数:★★★★ 发胖指数:★★★ 卡路里约:220
摩卡
这就是为喜爱巧克力的准备的,在意大利的拿铁咖啡中加入巧克力就可以调成香浓的摩卡咖啡。
口味指数:★★★★★ 健康指数:★★ 发胖指数:★★★★★ 卡路里约:235
卡布奇偌
布奇偌咖啡是意大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。
口味指数:★★★★★ 健康指数:★★★★ 发胖指数:★★★ 卡路里约:75


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